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新风系统的厨房设备设计配置需要注意什么?(一)
来源:www.cdrncj.com 发布时间:2020年06月12日
很多厨房设备厂都能提供厨房新风设备,商用厨房新风体系是商用厨房工程的一部分,成功的新风体系,首先为了保证平均的风量风压,且不能对室内的原有温度有较大的影响,其次,空气的流向一定是顺畅正确而舒适的,尚有一点,通风的时光,因为厨房工作职员工作时都在不停的呼吸,随时都需求鲜美的空气,所以,商用厨房的通风也一定保证工作时段可以不中断运转。同时要保障所进入的新风是洁净健康的。
 
●原则一:肯定厨房内的排风量
 
厨房排风量先对厨房的厨具炉头烟罩数目准确计算,肯定总的排风量,按总排风量计算鲜风量,通常而言较紧闭房间新风量为总排风量的2/3,门窗较开放的厨房空间排风量为总鲜风量的1/2,以维持室内风压平均,油烟废气能顺当排除,又使人感觉舒适。

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